紅蘿蔔粟米粉葛赤小豆祛濕湯
食材：
豬骨、紅蘿蔔、粟米、粉葛、赤小豆、扁豆、生薏米、南北杏、蜜棗、果皮
做法：
❶豬骨汆水
❷紅蘿蔔、粟米、粉葛切件
❸赤小豆、扁豆、生薏米、南北杏、蜜棗、果皮濕水大約10分鐘
❹水滾將所有食材（除果皮）放進煲裡
❺開始30分鐘大火煲讓食材出味
❻30分鐘後轉中細火煲2小時
❼中段時間加果皮
❽最後加鹽，再轉大火煲數分鐘
重點：
❶中間若要加水，一定要加滾水！
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